Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

 

 
สวนผู้ใหญ่เสวตร

  • Stephen Curry Shoes
  • lebron shoes
  • curry one
  • kd shoes
  • KD 8
  • kyrie 1
  • Curry 1
  • supra shoes
  • Stephen Curry Jerseys
  • lebron shoes
  • Under Armour Shoes
  • salomon
  • UA shoes
  • kd shoes
  • Kevin Durant shoes
  • stephen curry shoes
  • Under Armour Soccer Cleats
  • stan smith shoes
  • adidas stan smith
  • adidas nmd shoes
  • Asics Shoes
  • kd 9
  • stephen curry
  • http://www.stephencurry.us.com
  • Yeezy 550
  • Yeezy 550 boost
  • Yeezy 550
  • http://www.kd-9.org
  • yeezy boost 350 v2
  • Yeezy 550 boost
  • kd shoes
  • Curry 3
  • ua running shoes
  • new balance shoes
  • Curry 1
  • http://www.curry1.org
  • kevin durant shoes
  • kyrie 1 shoes
  • kyrie irving shoes
  • kyrie shoes
  • yeezy boost
  • adidas nmd Runner
  • kobe 10
  • kyrie 2
  • irving shoes
  • salomon shoes
  • Pharrell Williams Shoes
  • NMD Human Race
  • kobe 10 shoes
  • kobe shoes
  • Stephen Curry Shoes
  • curry one
  • curry one
  • Curry One
  • Curry Shoes
  • adidas stan smith
  • stan smith
  • Curry 3
  • stan smith adidas
  • yeezy 350 boost
  • stan smith shoes
  • yeezy 2
  • Baseball Bats
  • kobe bryant shoes
  • air max shoes
  • Nike Free
  • nike air max
  • Nike Free Shoes
  • air max nike
  • air max 90
  • Free Shoes
  • air max 95
  • Asics Gel Kayano
  • kobe 11
  • Curry One
  • Curry Shoes
  • supra footwear
  • ua shoes
  • nike free run
  • curry two
  • stephen curry shoes
  • Nike Huarache
  • Kobe Shoes
  • Lebron 13
  • Harden Shoes
  • asics shoes
  • asics running shoes
  • asics outlet
  • asics
  • Curry One
  • Kyrie Irving Shoes
  • kobe 11 shoes
  • Under Armour Shoes
  • Under Armour running shoes
  • Curry 2
  • Curry 2
  • yeezy 2
  • messi shoes
  • kyrie 2 shoes
  • D Rose 6
  • Harden Shoes Sale
  • yeezy 350
  • adidas nmd
  • http://www.yeezy350.org
  • Under Armour Shoes
  • Harden 1
  • Stephen Curry Shoes
  • kyrie 2
  • Nike Roshe Run
  • Under Armour Shoes
  • Roshe Run Shoes
  • Curry 2
  • Messi Soccer Shoes
  • Gel Kayano
  • kyrie 2
  • Salomon Shoes
  • stephen curry shoes
  • Rose 6
  • James Harden Shoes
  • Roshe Run
  • Roshe Run
  • Curry Shoes
  • messi soccer
  • Messi Soccer
  • curry one
  • Nike Roshe Run
  • KD Shoes
  • Stephen Curry Shoes
  • Roshe Run Women
  • Rose 6
  • supra skytop shoes
  • Nike Kevin Durant Shoes
  • Roshe Run Shoes
  • Roshe Run cheap
  • Curry Jerseys
  • Curry Shoes
  • Lionel Messi Shoes
  • Curry Shoes 2015
  • Stephen Curry Shoes
  • Harden 1 Shoes
  • James Harden Shoes
  • James Harden Shoes For Sale
  • Cheap Baseball Bats
  • Harden Shoes
  • Nike Roshe Run Shoes
  • Asics Kayano
  • Kevin Durant Shoes
  • Roshe Run Shoes
  • Curry Shoes MVP
  • Discount Roshe Run
  • Curry Shoes
  • Cheap Curry Shoes
  • Nike Shoes
  • Stephen Curry Jersey
  • James Harden 1
  • Baseball Bats For Sale
  • Under Armour
  • Roshe Run Online
  • Under Armour Curry Shoes
  • skytop shoes
  • salomon shoes
  • Air Huarache
  • Salomon Trail Running Shoes
  • kobe x
  • Kobe 10
  • Nike Harden Shoes
  • Asics Running Shoes
  • Salomon Running Shoes
  • Baseball Bats Outlet
  • Cheap Harden 1
  • lebron james shoes
  • Curry Basketball Shoes
  • Curry Jersey
  • Nike Huarache Shoes
  • KD 8
  • lebron shoes
  • kobe bryant shoes
  • kobe shoes
  • kevin durant shoes
  • Cheap Curry Shoes
  • Trail Running Shoes
  • yeezy 950
  • West Shoes
  • Baseball Bats Store
  • Nike KD 8
  • Curry One Mvp
  • Running Shoes
  • james shoes
  • nike lebron james shoes
  • Nike Harden Shoes
  • Cheap Curry Jersey
  • Asics Shoes
  • Curry Shoes Outlet
  • Curry Shoes
  • Air Huarache Shoes
  • KD 8
  • Baseball Bat
  • kobe 10
  • kd 7 shoes
  • kd 7
  • kd shoes
  • cheap Roshe Run
  • Roshe Run Sale
  • Nike Kobe Shoes
  • Roshe Run Women
  • Under Armour Basketball Shoes
  • Harden Shoes
  • Under Armour Store
  • Baseball Bats Sale
  • Roshe Run Men
  • Air Yeezy Shoes
  • Asics Shoes Women
  • Discount KD 8
  • Huarache Shoes
  • Curry Jersey Sale
  • Curry basketball Shoes
  • Curry 2 Shoes
  • Stephen Curry Jersey sale
  • Curry Shoes
  • curry 1
  • Stephen Curry Shoes
  • UA Curry Shoes
  • Under Armour curry one
  • James Harden Shoes
  • Stephen Shoes
  • New Curry Shoes
  • Steph Curry 1
  • Stephen Curry Shoes
  • Nike Kevin Shoes
  • James Harden Shoes 2015
  • Harden Shoes 2015
  • Nike Roshe Run
  • Asics Shoes Men
  • Roshe Run
  • kobe 10 shoes
  • Stephen Curry Shoes
  • kobe shoes
  • kobe bryant shoes
  • Air Huarache Run
  • kevin durant shoes
  • Yeezy Shoes
  • kd shoes
  • kobe basketball Shoes
  • kobe bryant shoes
  • kobe shoes 2015
  • Nike Harden Shoes
  • Nike James Harden Shoes
  • Harden Shoes For sale
  • kevin shoes
  • Harden Shoes Sale
  • durant shoes
  • Curry Shoes
  • Kevin Durant Shoes
  • yeezy shoes
  • kanye west shoes
  • http://www.yeezyshoes.us.com
  • kobe x shoes
  • nike kyrie 1
  • Curry Low Shoes
  • nike free shoes
  • nike free run
  • kd shoes 2015
  • kyrie shoes
  • kyrie irving shoes
  • kobe 10 shoes
  • lebron james jerseys
  • lebron jerseys
  • kobe 10
  • kyrie 1 shoes
  • Huarache Run Women
  • kyrie 1
  • nike free 5.0
  • nike free 5
  • kobe shoes
  • nike Yeezy Shoes
  • KD Shoes
  • kd 8
  • kobe jersey
  • Cheap kobe jersey
  • adidas rose shoes
  • derrick rose shoes
  • lebron james shoes
  • russell westbrook shoes
  • westbrook shoes
  • Huarache Run Men
  • russell shoes
  • Air Huarache Sale
  • jordan westbrook shoes
  • lebron james jersey
  • kyrie irving shoes
  • nike kyrie 1
  • Curry Shoes Sale
  • messi cleats
  • Nike Huarache Sale
  • cheap kyrie 1
  • michael jordan jerseys
  • jordan jerseys
  • michael jerseys
  • kevin durant jersey
  • kd jersey
  • kevin jersey
  • kobe bryant jerseys
  • kobe bryant jersey
  • james jerseys
  • cheap lebron jerseys
  • d rose shoes
  • rose shoes
  • lebron james jerseys
  • lebron jersey
  • james jersey
  • d rose shoes
  • rose shoes
  • adidas rose shoes
  • lebron james shoes
  • michael jordan jersey
  • nike shoes
  • lebron james shoes
  • kd shoes
  • kd shoes
  • Curry 1
  • Curry 1 Shoes
  • Stephen Curry 1
  • kd 7 shoes
  • kd 7
  • lebron shoes
  • cheap lebron james shoes
  • nike lebron shoes
  • lebron shoes
  • kyrie irving shoes
  • kyrie shoes
  • kyrie 1 shoes
  • irving shoes
  • lebron 12
  • lebron 12 shoes
  • lebron shoes
  • air max shoes
  • nike air max shoes
  • nike air max
  • durant jersey
  • kevin durant shoes
  • kd vii
  • kd 7
  • kobe bryant jersey
  • kobe bryant jerseys
  • kobe jerseys
  • UA Curry Low Shoes
  • bryant jerseys
  • adidas porsche shoes
  • adidas porsche design shoes
  • lebron james shoes
  • kobe shoes 2015
  • nike air shoes
  • nike air max shoes
  • cheap air max shoes
  • air max shoes
  • kd vii shoes
  • nba jerseys
  • kd shoes
  • kevin durant shoes
  • cheap kd shoes
  • kobe shoes nba
  • cheap kobe shoes
  • kd shoes
  • kevin durant shoes
  • kevin durant shoes
  • kd 7 shoes
  • kevin durant shoes mvp
  • Griffin Shoes
  • Cheap Jordan Griffin Shoes
  • Jordan Griffin Shoes
  • Hyperdunk Shoes
  • porsche design shoes
  • adidas porsche design
  • adidas shoes
  • kevin bryant shoes
  • kd shoes store
  • kd 7
  • nba jerseys store
  • herve leger dresses
  • kobe shoes
  • kobe bryant shoes
  • kd shoes
  • kd sneaker
  • jeremy scott adidas
  • jeremy scott wings
  • jeremy scott shoes
  • js wings
  • lebron shoes
  • kobe shoes
  • kobe bryant shoes
  • Blake Griffin Shoes
  • Untitled Document

    สวนผู้ใหญ่เสวตร


    ที่อยู่ : เขายายดา ต.ตะพง อ.เมือง จ.ระยอง  โทร. 084-8708238
    ผลไม้ : ทุเรียน เงาะ มังคุด 
    กิจกรรม : ชมสวน ชิมผลไม้ ขนมจีนข้าวกล้อง อาหารพื้นเมือง 

    ชาวบ้านเข้มรักษาป่าชุมชนบ้านศาลเจ้า
    "ขนมจีนข้าวกล้อง" สมุนไพรอันลือชื่อ

            "เมืองระยอง" หรือจ.ระยองเป็นเมืองชายทะเลฝั่งตะวันออก ในอดีตโบราณถูกเล่าขานว่าเป็นเมืองแห่งกวีศรีรัตนโกสินทร์ “สุนทรภู่” ผู้มีผลงานวรรณกรรมประเภทร้อยแก้วที่ยากจะหา ผู้ใดมาเทียบเทียม โดยเฉพาะนิทานกลอนสุภาพเรื่อง "พระอภัยมณี" โดยฉากในนิทานเรื่องนี้ คือบริเวณหมู่เกาะน้อยใหญ ่และท้องทะเลที่สวยงามในจ.ระยองนั่นเอง นอกจากความงดงามของธรรมชาติ จ.ระยองยังเป็นแหล่งผลิตอาหารทะเลที่สำคัญ เป็นแหล่งปลูกผลไม้เมืองร้อนที่มีคุณภาพ โดยเฉพาะ เงาะ ทุเรียน มังคุด 

      ที่ผมเกริ่นถึงจ.ระยองก็ไมใช่อะไรหรอกครับเผอิญมีโอกาสมากิน "ขนมจีนข้าวกล้อง" และมีส่วนผสมของสมุนไพรจากป่าชุมชนของชาวบ้าน เริ่มสงสัยกันแล้วใช่ไหมครับมันแล้วมันเกี่ยวอะไรกับจ.ระยอง มื่อปลายสัปดาห์ที่ผ่านมาผมมีโอกาสเดินทางมาศึกษาดูงาน "ป่าชุมชน" พร้อมกับสื่อมวลชนคนอื่นๆ ที่กรมป่าไม้นำพามา และนำพามาถึงชุมชนบ้านศาลเจ้า ม.11 ต.ตะพง อ.แกลง จ.ระยอง ที่ถูกเล่าขานว่าชุมชนบ้านศาลเจ้า เป็นชุมชนที่เข้มแข็งในการปกป้องผืนป่า
    "เสวตร บุญฤทธิ์" หรือผู้ใหญ่เสวตร ผู้นำป่าชุมชนบ้านศาลเจ้า บอกว่าเดิมที "บ้านศาลเจ้า" มีศาลเจ้าบริเวณป่าในหมู่บ้านจึงเรียกขานกันมาตั้งแต่ดั้งเดิมว่าบ้านศาล เจ้า ส่วนที่ตั้งป่าชุมชนห่างจากชุมชนประมาณ 2 กม. มีเนื้อที่ 6 พันไร่ เป็นพื้นที่ทำกิน 3 พันไร่ สภาพป่าชุมชน อยู่ในเขตป่าสงวนแห่งชาติ ป่ากะเฉด-เพ-แกลง โดยได้รับการอนุญาติเมื่อปี 2552 เนื้อที่ 700 ไร่ โดยสภาพป่าเป็นป่าดิบแล้ง และเป็นป่าปลูกเสริม สำหรับชุมชนบ้านศาลเจ้า มีประชากร 204 ครัวเรือน แยกเป็นชาย 494 คน และหญิง 510 คน ส่วนใหญ่ทำอาชีพเกษตรกรรมเป็นหลัก

      ผลพวงจากความเข้มแข็งของชาวบ้านชุมชนบ้านศาลเจ้า ที่ช่วยกันดูแลปกป้องป่าชุมของตนเอง ทำให้ชาวบ้านได้ใช้ประโยชน์จากการเก็บหาของป่าที่เป็นแหล่งอาหาร ที่มีทั้งพืชอาหาร อาทิ หน่อไม้ เห็ด มะไฟ สะตอ แต้ว ระกำ ลูกซกหรือต๋าว และสมุนไพร อีกนานาชนิดนับไม่ถ้วน 

      หลายคนที่สงสัย "ขนมจีน" ที่ผมพูดถึงในตอนแรกคงพอเริ่มนึกภาพออกแ ล้วใช่ไหมครับว่ามันเกี่ยวโยงกับป่าชุมของชาวบ้านอย่างไร เพราะสมุนไพรในป่าชุมชนของชาวบ้านส่วนหนึ่งถูกนำมาเป็นองค์ประกอบของ "ขนมจีน" โดยเฉพาะน้ำยาที่กินกับขนมจีนข้าวกล้อง ที่ผมไปลิ้มชิมรสมาแล้วถึงบ้านผู้ใหญ่เสวตร ที่เป็นที่ทำการของกลุ่ม
    สตรีแม่บ้านของบ้านศาลเจ้า

      เมื่อปี 2542 จากพระราชดำรัสของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ที่ทรงแนะนำให้คนไทยหันมารับประทานข้าวกล้องกันมากขึ้น โดยพระองค์ท่านทรงเล็งเห็นคุณประโยชน์ของสารอาหารที่มีอยู่อย่างหลากหลายใน ข้าวกล้อง นับแต่นั้นข้าวกล้องจึงกลายเป็นที่รู้จักแพร่หลาย มากยิ่งขึ้น จากพระราชดำริของในหลวงนี้เองที่ทำให้กลุ่มสตรีแม่บ้าน บ้านศาลเจ้า ได้รวมกลุ่มกันทำขนมจีนข้าวกล้องขึ้นมา และเป็นอาชีพเสริมนอกเหนือจากทำสวนผลไม้ โดยแบ่งงานกันตามความถนัดของแต่ละคน ใครมีแรงมากหน่อยก็กดแป้ง  ส่วนรายได้จากการขายขนมจีนก็แบ่งให้สมาชิกและหักเป็นทุนเข้ากลุ่ม ส่วนหนึ่งสำหรับใช้ซื้ออุปกรณ์ในการผลิต และก็มาแบ่งกันเป็นรายได้ของแต่ละคนไป 

      "ผู้ใหญ่เสวตร" บอกด้วยว่า ขนมจีนข้าวกล้องของเราเน้นที่ความสะอาดในขั้นตอนการทำเป็นพิเศษ   การกรองแป้งจะทำถึง 4-5 ครั้งด้วยกันจากนั้นจึงนำแป้งใส่ในกระบอกแล้วกดจะได้เส้นขนมจีนที่เหนียว นุ่ม น่ารับประทาน สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 30 วัน โดยมีจุดเด่นอยู่ที่คุณค่าของข้าวกล้อง ปัจจุบันตลาดใหญ่ของกลุ่มสตรีแม่บ้านฯ คือโรงแรม ต่าง ๆ ในจ.ระยอง 

      นอกจากนี้ในแต่ละวันก็จะมีรถมารับถึงที่โดยเอาไปวางขายที่ร้าน 1 ตำบล 1  ผลิตภัณฑ์ ใกล้แยกตะพง ทำให้ชาวบ้านไม่ต้องเสียเวลาไปเดินเร่ขาย จากความนิยมของลูกค้านี้เอง ทำให้ทางกลุ่มเริ่มที่จะมีการดัดแปลงเป็นขนมจีนข้าวกล้องแฟนซี  มีสีต่างๆ ให้ลูกค้าได้เลือกมากขึ้น  อาทิ   ขนมจีนข้าวกล้องใบเตยเป็นสีเขียว ขนมจีนข้าวกล้องฟักทองเป็นสีเหลือง และขนมจีนข้าวกล้องแครอทเป็นสีส้ม ที่สำคัญขนมจีนข้าวกล้องของกลุ่มสตรีแม่บ้านฯ ยังได้รับเครื่องหมาย อย.รับรองคุณภาพอีกด้วย 

      ท้ายสุดของเรื่องฝากไว้นิดนึงครับ... "คนไทยต้องช่วยกัน" ใช้ของไทยกินของไทย....หากใครมีโอกาสแวะผ่านมาที่บ้านศาลเจ้า "ผู้ใหญ่เสวตร" รูปร่างท่วมใจดี บอกขอเรียนเชิญเมื่อแวะเข้ามาที่บ้านศาลเจ้าแล้ว สามารถมานั่งรับประทานขนมจีนข้าวกล้องกันได้จนอิ่ม สงนราคาชาวบ้านครับ จะเติมสักกี่จานก็ได้ โดยมีน้ำยาให้เลือกหลายอย่าง ทั้งน้ำยากะทิ น้ำยาป่า น้ำพริก แกงเขียวหวาน แต่ที่สุดๆที่ผมชอบเหลือเกินเห็นจะเป็นน้ำยาป่า สุดๆครับพี่น้อง...วันนี้ขอกล่าวคำว่าสวัสดีครับ แล้วพบกันใหม่....!!!!

    บทความโดย : สายลับ 009 
    จาก http://citizen.thaipbs.or.th/bloger/template_permalink.asp?id=279


     
    Home About me Board Contact Us